不惧伏天 夏季养生做好10件事

2018-06-12
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文章简介：导读:大暑已至,在一年中最热的时段,该如何调节饮食.调整作息.养护身体? 1.最佳调味品--食醋 高温天气下,人们常会感到食欲不振.胃口差.想要调节胃口.刺激食欲,用醋调味是最简单的方法之一.可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食,或用醋腌渍黄瓜.豆类等作为餐前小菜,能起到生津开胃的作用.而且醋性温,凉拌黄瓜.茄子等偏寒性的蔬菜时,可以防止寒凉过度.此外,夏天是肠道传染病的高发季节,醋有一定的抑菌能力,在外用餐时配些醋吃,对肠道传染病有预防作用. 2.最佳蔬菜--苦味菜 炎炎夏日,人体代谢旺盛,易产生"热毒

导读：大暑已至，在一年中最热的时段，该如何调节饮食、调整作息、养护身体？

1.最佳调味品——食醋

高温天气下，人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜，能起到生津开胃的作用。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。此外，夏天是肠道传染病的高发季节，醋有一定的抑菌能力，在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用。

2.最佳蔬菜——苦味菜

炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。研究表明，这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。周俭教授提醒，在烹调苦味蔬菜时，可以适当加些辣椒、蒜等，防止寒凉过度。