大暑4款养生粥消暑养胃

2017-09-16
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文章简介：大暑节气节气正值中伏前后,是一年最炎热的季节,高温闷热;且是雷阵雨最多,易挟湿.暑湿之气乘虚而入,最易使人心气亏耗,尤其老人.儿童.体虚气弱者,往往会引发苦夏.中暑等病.大暑喝粥需以补气清暑,健脾养胃为主.清补食物有绿豆.百合.黄瓜.豆芽.鸭肉等;清暑食物有冬菇.紫菜.西瓜.番茄等;健脾养胃食物则为赤小豆.薏米.南瓜等.以下就介绍几种典型的度暑粥,一起来看看. 苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量.苦瓜洗净去瓤,切成小块.粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火水开后,将苦瓜块.

大暑节气节气正值中伏前后，是一年最炎热的季节，高温闷热;且是雷阵雨最多，易挟湿。暑湿之气乘虚而入，最易使人心气亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者，往往会引发苦夏、中暑等病。大暑喝粥需以补气清暑，健脾养胃为主。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等;清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等;健脾养胃食物则为赤小豆、薏米、南瓜等。以下就介绍几种典型的度暑粥，一起来看看。

苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。

最后要提醒的是，大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，这也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康的危害很大。特别是老年体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至会引发猝死。所以，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。