油馍头的做法和配方介绍 教你三个步骤做出美味早餐

2017-11-27
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文章简介：油馍头是我们平时经常能吃到的一种早餐,它也是很具有地方特色的美食,是河南特色的一种美食,而且油馍头作为早餐来说也是一种不错的选择,它可以搭配豆腐脑或者豆浆运行食用,而且它的口感外酥里嫩受到了很多人的喜欢,那么油馍头的做法是怎样的呢,下面我们一起了解一下油馍头的做法是怎样的?油馍头是河南地方汉族传统面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同.油馍头有的叫面托有的叫老鸹头,也可以称之为:丹皮油条:油馍头的做法和面一.先把温水倒进盆里,然后,放入碱面.白矾.碘盐用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发

油馍头是我们平时经常能吃到的一种早餐，它也是很具有地方特色的美食，是河南特色的一种美食，而且油馍头作为早餐来说也是一种不错的选择，它可以搭配豆腐脑或者豆浆运行食用，而且它的口感外酥里嫩受到了很多人的喜欢，那么油馍头的做法是怎样的呢，下面我们一起了解一下油馍头的做法是怎样的？油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。油馍头有的叫面托有的叫老鸹头，也可以称之为：丹皮油条：油馍头的做法和面一、先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。三、也可以晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐。

油炸：油热之后，可以炸了。可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来，放到另一个热烧着的油锅里后，把它截成几段，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。吃法：油馍头吃法：胡辣汤，豆腐脑,沾着油馍头;也可以配豆沫，或者两掺(即纯豆腐脑掺胡辣汤)。

其他吃法: 热油条沾黄豆浆，烧饼加油条，油条配甜汤，等等吃法……其他：油馍头是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。通过对油馍头的做法是怎样的了解之后，为了更能能够更好的保证我们饮食的质量，我们平时可以在家里进行制作，因为油馍头是一种油炸食品，如果我们在家里进行制作更能保证油质的安全和可靠，在食用过程中就少了很多担心。