吃苹果可以喝牛奶吗？

2017-07-14
字体:
大中小
浏览:
文章简介：吃苹果可以喝牛奶吗?苹果的营养价值大家都了解有多高,俗话说一日一苹果,医生远离我.牛奶的价值大家也知道,常喝牛奶对健康有益.但牛奶和苹果一起服用可以吗?小编带你了解一下. 苹果味甘.酸,性凉,鲜食具有消痰降气.和中开胃.宽膈健脾.醒酒止渴.防治便秘等功效.正常人饭后食苹果或饮橙汁,有解除油腻.消积食.止渴.醒酒的作用.苹果中含量丰富的维生素C.P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,苹果所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质. 吃苹果前后1小时内不要喝牛奶,因为

吃苹果可以喝牛奶吗？苹果的营养价值大家都了解有多高，俗话说一日一苹果，医生远离我。牛奶的价值大家也知道，常喝牛奶对健康有益。但牛奶和苹果一起服用可以吗？小编带你了解一下。

苹果味甘、酸，性凉，鲜食具有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、醒酒止渴、防治便秘等功效。正常人饭后食苹果或饮橙汁，有解除油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。苹果中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，苹果所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

吃苹果前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

根据资料，牛奶在胃里，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。牛奶中的蛋白质一旦与苹果中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。