绍兴花雕酒价格_图片_花雕酒怎么喝?推荐分类
说到花雕酒,很多小伙伴可能跟小编一样都是听过并未喝过,这其实也不奇怪,花雕酒比较流行与江浙一带,其他地方甚少有人喝,所以大多数小伙伴并不了解花雕酒,今天就来详细的介绍一下。
花雕酒,别名女儿红、状元红,虽然叫法不一样,但其实都是同一种酒,只是不同的意义罢了。古代的时候江浙一代的人都会在家里自己做黄酒,但是因为装黄酒的坛子一般都是陶土罐,上不了台面,于是有人就做了一些上面雕了很多花草虫鱼的罐子来装酒,所以人们就把装在这种坛子里的黄酒叫做花雕酒。
1、常温喝,这种喝法一般来说只有当地人喝的习惯,因为常温的花雕酒会有几分苦涩。可以在酒里加点姜片或者话梅。还可以加入一些其他饮料来中和苦味,非常好喝。
2、加入枸杞、姜煮开喝。天气寒冷的时候可以在酒里加点姜片和枸杞子,再加热几分钟,温热着喝非常暖和。
3、话梅花雕酒。天气炎热的时候,可以在花雕里放几粒话梅,再把酒煮开,冷却后放到冰箱里冷藏,喝的时候可以加点冰块,这种喝法花雕酒会有一股梅子的味道,花雕酒本身的苦涩会被去掉,但是本身的那种醇香却会保留下来,喝黄酒的时候要一口一口慢慢地喝,这样才能尝到花雕独特的味道。
4、最佳的喝法是只要烫到温温的,大概60度左右就可以了,要是再热花雕里的酒精就会挥发,温度低了味道不够醇厚。把酒瓶放在热水里烫着,倒的时候不要倒太多,免得一下子喝不完在杯子里冷掉。
5、有的人还喜欢把花雕加热到90°上下,然后打进一个土鸡蛋搅拌,再加点糖,这种喝法的营养价值非常高。
6、外地人买花雕酒多数是用来做菜,一些比较复杂的菜式需要使用花雕酒腌制,虽然用料酒也可以腌制,但是使用纯正的花雕酒可以做出不一样的味道。
现在的绍兴花雕酒都不贵,毕竟不是什么名贵的酒,差不多几十块钱就可以购买一大瓶,有名气一些的,也就几百块。
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还有一些看年份的,年份越久,价格就越贵,可以在京东购买,也可以在淘宝上买,很方便。