春分节气吃什么菜好

2017-10-04
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文章简介：葱.蒜不仅可调味,还可增进食欲.助春阳,并具有杀菌防病的功效.而春天的葱和蒜,还是一年中营养最丰.最嫩.最香.最好吃的,是很有营养和顺应节气的蔬菜. 菠菜虽然一年四季都可食,但以春季为佳,"春菠"鲜嫩异常,最为可口,而且对解毒.防春燥颇有益处,正是春天最应时的健康蔬菜. 清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫.主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症.香椿是时令名品,可健脾开胃,增加食欲.抗衰老和补阳滋阴的美食.另外香椿还具有清热利湿.利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎.痢疾.泌尿系统感染的良药.

葱、蒜不仅可调味，还可增进食欲、助春阳，并具有杀菌防病的功效。而春天的葱和蒜，还是一年中营养最丰、最嫩、最香、最好吃的，是很有营养和顺应节气的蔬菜。

菠菜虽然一年四季都可食，但以春季为佳，“春菠”鲜嫩异常，最为可口，而且对解毒、防春燥颇有益处，正是春天最应时的健康蔬菜。

清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。  3lian.com

亚硝酸盐：食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。