夏日防暑养生食谱

2017-10-13
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文章简介：材料:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油.植物油.精盐.味精葱末各适量. 做法:将豆腐.豆角.西红柿.木耳均切成丁.锅内加水烧开,将豆腐.豆角.西红柿.木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用. 炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末.盐.西红柿.味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐.豆角.木耳上,淋上香油搅匀即可. 材料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许. 做法:绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水

材料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。

炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法：绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。

锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。