裙边的营养价值 蚝油裙边
【导读】裙边的营养价值，蚝油裙边。裙边含有丰富的营养价值，食用裙边有什么要注意的。了解裙边的营养价值，蚝油裙边。
高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品。
甲鱼裙边肉性平、味甘;归肝经。
甲鱼裙边具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用;
可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
1、 甲鱼裙边肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病 ，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;
2、 甲鱼裙边亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益;
3、 甲鱼裙边还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”;
4、 食甲鱼裙边对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
5、适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用;
适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;
适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用;
适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;
适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用;
适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用;
6、甲鱼裙边滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;
患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;
肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康;另外痰食壅盛者慎食。
甲鱼裙边不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
原料：水发裙边400克、蚝油10克、葱姜油10克、火腿片、冬笋片、油菜心各50克、食盐、白糖、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油、湿淀粉各适量。
1. 将水法裙边切成长方条，入开水冲两遍，捞出加控净水。
2. 锅内加葱姜油烧热烹料酒，加清汤，裙边，食盐，白糖，胡椒粉，烧开后用慢火煨10分钟，加蚝油，火腿，冬笋，油菜心，继续煨至裙边软烂，汤汁待浓时，用湿淀粉勾芡，淋上香油翻匀装盘即可。
通过上文关于裙边的一些相关介绍，相信大家对裙边的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
