炸干沙虫的做法是什么 这些步骤要牢记
2018-04-24
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文章简介：沙虫是一种海鲜,别看它样子丑陋,但是味道可不一般.炸着吃特别香脆可口,不少人都很喜欢.今天就给大家介绍一下如何做出美味的炸干沙虫. 第一,干的沙虫里面有很多沙子,需要彻底清理,不然吃的时候会影响到口感.需要先将它放进水里面浸泡一个小时,待到软化以后再沥干. 第二,然后用牙刷将其外部刷干净,再使用剪刀从中间剪开,用牙刷把里面也刷一遍.将刷后的沙虫放入水里,看到有沙子沉淀就行了. 第三,放油入锅,加热至油冒出青烟.再将洗好的沙虫倒入油锅中,一直炸,等到其变成金黄色就可以捞出来了. 这一步要注意的是,
沙虫是一种海鲜，别看它样子丑陋，但是味道可不一般。炸着吃特别香脆可口，不少人都很喜欢。今天就给大家介绍一下如何做出美味的炸干沙虫。
第一，干的沙虫里面有很多沙子，需要彻底清理，不然吃的时候会影响到口感。需要先将它放进水里面浸泡一个小时，待到软化以后再沥干。
第二，然后用牙刷将其外部刷干净，再使用剪刀从中间剪开，用牙刷把里面也刷一遍。将刷后的沙虫放入水里，看到有沙子沉淀就行了。
第三，放油入锅，加热至油冒出青烟。再将洗好的沙虫倒入油锅中，一直炸，等到其变成金黄色就可以捞出来了。
这一步要注意的是，尽量将虫子上的水弄干净，不然一见油就会溅起来。
此外，在炸的时候可以不放盐巴，因为这种食物本身就带有一定的盐分。大家都会了吗？
