制作鲫鱼粥可以搭配哪些食材

2018-01-29
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文章简介：鲫鱼粥是用肉质细嫩的鲫鱼制作的,鲫鱼粥味道鲜美,营养价值很高.鲫鱼粥富含高蛋白.脂肪,还有钙质.磷.铁等矿物质,鲫鱼的药用价值非常高,可以和中补虚.除湿利水.补虚赢.温胃进食.补中益气.鲫鱼粥还适合慢性肾炎.糖尿病和水肿.厌食症.消瘦症的人喝. 鲫鱼粥非常适合适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;而且鲫鱼粥还适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;对于脾胃虚弱,饮食不香之人也非常适合;小儿麻疹初期,或麻疹透发不快的话,妈妈们给孩子做鲫鱼粥也有很好的治疗功效,鲫鱼粥还适合痔疮出血.慢性久痢者

鲫鱼粥是用肉质细嫩的鲫鱼制作的，鲫鱼粥味道鲜美，营养价值很高。鲫鱼粥富含高蛋白、脂肪，还有钙质、磷、铁等矿物质，鲫鱼的药用价值非常高，可以和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中益气。鲫鱼粥还适合慢性肾炎、糖尿病和水肿、厌食症、消瘦症的人喝。

鲫鱼粥非常适合适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;而且鲫鱼粥还适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;对于脾胃虚弱，饮食不香之人也非常适合;小儿麻疹初期，或麻疹透发不快的话，妈妈们给孩子做鲫鱼粥也有很好的治疗功效，鲫鱼粥还适合痔疮出血、慢性久痢者食用，但是人们在感冒发热期间不宜多喝。

配料：鲫鱼250克，粟米100克，葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量。

制法：把粟米去杂，用清水泡发，淘净。鲫鱼去杂，洗净。锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐，用旺火煮沸，用小火煮烂，滤渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油适量。早、晚分食。

材料：鲫鱼1/2条，白饭1/2碗，香油各适量，姜3片，米酒1中匙，盐1小匙，青葱1支，清水3碗。

制作步骤：

1，将洗净处理好的鲫鱼斜切片，大约0.5公分厚;白饭加3碗水煮成粥;青葱切碎，姜切丝备用;

2，煮好白粥放入鲫鱼片，姜丝续煮至熟透;加入盐，米酒即可;把煮好的鲫鱼粥，放入碗内加香油及葱即成。

妈妈心得：这道"鲫鱼粥"补脑健康，营养丰富，美味可口。

鲫鱼粥是我国人们非常喜爱的一种粥，容易消化吸收，而且营养非常丰富，用鲫鱼做的粥，有较强的滋补性，味道鲜美。鲫鱼粥对中老年人和病后虚弱这都非常适合，其中的蛋白质非常丰富，能够帮助肝肾疾病患者和心脑疾病患者补充蛋白质。人们常喝鲫鱼粥还可以补脑益智，可以作为6-8个月宝宝的辅食。