自制豆沙馅的做法 传统膳食吃出健康

2017-08-01
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文章简介:豆沙馅是我们经常用到的辅料,主要的制作原料就是红小豆.白砂糖,豆沙馅的制作成本比较低,所以我们有时间也可以自己在家制作.小豆属于一年的豆科草本植物,喜欢生长在温带地区,外观上看是一颗颗小粒子.小豆以前经常被用作中药,因为用水煮过的红豆水有着非常有效的排水肿效果,所以爱美女士可以多多食用一些,可以消水肿. 红豆可以用来和大米一起煮饭,还可以做成馅料,用于制作面食.我们在超市里也可以购买豆沙馅,但是有的产品质量并不过关,里面不都是由豆沙做成的,掺杂了很多淀粉.红豆的价格不贵,我们也可以自己在家制作,

豆沙馅是我们经常用到的辅料,主要的制作原料就是红小豆、白砂糖,豆沙馅的制作成本比较低,所以我们有时间也可以自己在家制作。小豆属于一年的豆科草本植物,喜欢生长在温带地区,外观上看是一颗颗小粒子。小豆以前经常被用作中药,因为用水煮过的红豆水有着非常有效的排水肿效果,所以爱美女士可以多多食用一些,可以消水肿。

红豆可以用来和大米一起煮饭,还可以做成馅料,用于制作面食。我们在超市里也可以购买豆沙馅,但是有的产品质量并不过关,里面不都是由豆沙做成的,掺杂了很多淀粉。红豆的价格不贵,我们也可以自己在家制作,吃起来安心,营养物质也得到完美的保留。红豆的质地比较坚硬,时间短了煮不熟,制作之前需要用清水浸泡一会儿会很好。

泡过水的红豆会比较容易煮熟,泡的越久做出来会越好吃,然后我们把红豆洗干净后放在电饭煲里煮,正常的煮饭按键就可以,慢慢煮五个小时左右。在煮的过程中,我们要时刻关注水量,小心不要被烧干锅了,但是也不要放太多水,煮熟的时候尽量保持干爽的状态。

焖好之后,我们用勺子趁热把豆子压扁、捣碎,然后盛出来放在干净的大碗里。稍微放凉之后加一些白砂糖,如果爱吃甜的可以多加一些,搅拌均匀后密封储存就可以。想吃的时候我们就可以随时取出来了,吃多少取多少就可以。