夏季如何挑西瓜
瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料,更是夏季解暑的佳品。可是如何才能够挑选可口呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
夏季挑西瓜的方法
第一是看。不论什么品种,瓜皮纹路清晰,色泽光亮,瓜蒂和瓜脐部位向里凹入,而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
第二是摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
第三是掂。熟了的西瓜分量相对较轻,同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好。
第四是弹。将西瓜托在手中,用手指轻轻弹击,发出“咚、咚”的清脆声,而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响,而且手感较软,一般是熟过头了。
西瓜的功效与作用
1、西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。
3、西瓜含有能使血压降低的物质,能起到降血压的作用。
4、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
西瓜的药用价值
清热解暑,除烦止渴,利小便。治暑热烦渴,热盛津伤,小便不利;喉痹,口疮。
1、《日用本草》:消暑热,解烦渴,宽中下气,利小水,治血痢。
2、《饮膳正要》:主消渴,治心烦,解酒毒。
3、《丹溪心法》:治口疮甚者,用西瓜浆水徐徐饮之。
4、《滇南本草》:治一切热症,痰涌气滞。
5、汪颖《食物本草》:疗喉痹。
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