长豆角烧茄子的材料和做法

2018-01-14
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文章简介：长豆角和茄子都是一种很常见的餐桌食物,我们可以把长豆角和茄子一起烧着吃的,下面我们就看看长豆角烧茄子的做法吧. 1.长豆角烧茄子的材料 茄子一个,豆角适量,肉,蒜,调味料. 2.长豆角烧茄子的做法 1)先把茄子清洗干净,然后再切长条,再放进水中泡着,因为茄子含有一种很容易被氧化的物质,要泡着,同时要把这些褐色的物质给泡掉吃起来才更好吃. 2)把豆角去掉丝,再摘成段,清洗干净,然后再放进开水中焯水一下,然后再沥干水份,再把瘦肉切碎加上调味料腌一下.把蒜做成蒜蓉.再把茄子取出来,再用水清洗干净,再把

长豆角和茄子都是一种很常见的餐桌食物，我们可以把长豆角和茄子一起烧着吃的，下面我们就看看长豆角烧茄子的做法吧。

1.长豆角烧茄子的材料

茄子一个，豆角适量，肉，蒜，调味料。

2.长豆角烧茄子的做法

1）先把茄子清洗干净，然后再切长条，再放进水中泡着，因为茄子含有一种很容易被氧化的物质，要泡着，同时要把这些褐色的物质给泡掉吃起来才更好吃。

2）把豆角去掉丝，再摘成段，清洗干净，然后再放进开水中焯水一下，然后再沥干水份，再把瘦肉切碎加上调味料腌一下。把蒜做成蒜蓉。再把茄子取出来，再用水清洗干净，再把水份抓干。

3）把油锅烧，在后再把肉末放进去炒变色再加入内到油加热，放入肉末炒至变色，然后加入蒜末加进去，再爆香，把茄子放进去爆炒，炒软了以后再把长豆角条放进去一起炒，然后再加上盖子焖着煮，直到快熟了再加入调味了再煮到熟即可出锅。