紫菜的营养价值有哪些？排毒抗辐射含碘高

2017-11-02
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文章简介：紫菜的营养价值有哪些?紫菜是生长在浅海潮间带岩礁上的红藻类植物,颜色呈紫红色.绿紫色及黑紫色等,干制后都呈紫色,因此得名紫菜.紫菜营养丰富,所含的蛋白质.铁.磷.钙.核黄素.胡萝卜素等都居各种蔬菜的首位,因此有"营养宝库"之称.具体而言,紫菜的营养价值有哪些?紫菜有什么功效与作用呢? 紫菜所含的碘元素非常高,可用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大,此外还具有软坚散结的功能,对其它郁结积块也有治疗的作用. 紫菜含有具有防癌抗癌作用的硒元素,能够增强机体的免疫功能,保护人体的健康.经常吃含硒丰

紫菜的营养价值有哪些？紫菜是生长在浅海潮间带岩礁上的红藻类植物，颜色呈紫红色、绿紫色及黑紫色等，干制后都呈紫色，因此得名紫菜。紫菜营养丰富，所含的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等都居各种蔬菜的首位，因此有“营养宝库”之称。具体而言，紫菜的营养价值有哪些？紫菜有什么功效与作用呢？

紫菜所含的碘元素非常高，可用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大，此外还具有软坚散结的功能，对其它郁结积块也有治疗的作用。

紫菜含有具有防癌抗癌作用的硒元素，能够增强机体的免疫功能，保护人体的健康。经常吃含硒丰富的紫菜，可以提高人体对辐射的抵抗能力，起到抗辐射、抗突变、抗氧化等作用。

紫菜富含胆碱、钙及铁等营养元素，能够增强记忆、治疗缺铁性贫血、促进骨骼以及牙齿的生长。此外，紫菜含有的甘露醇，还能作为治疗水肿的辅助食品。

紫菜含有的藻胆蛋白有降血糖、抗肿瘤的作用，而含有的多糖具有降血脂、抗肿瘤、抗衰老等生物活性，能明显增强细胞免疫及体液免疫的功能，促进淋巴细胞进行转化，提高机体的免疫功能，从而起到显著降低血清胆固醇含量的作用。

紫菜还是很好的排毒食物，紫菜所含的藻朊酸具有排毒的作用，可有助于清除人体内带毒性的锶、镉等金属元素，使其排除体外。