“绿色人参”黄秋葵的功效与作用
黄秋葵的功效与作用有哪些?黄秋葵,又叫秋葵、黄葵、羊茄,是一种低热量、低脂肪、无胆固醇的保健蔬菜,在日本和韩国被称为绿色人参。由于近年来生机饮食的兴起,许多天然植物及草药逐渐被用来替代或辅助治疗疾病,黄秋葵也是其中之一。那么,黄秋葵的食用功效是什么?黄秋葵的功效与作用有哪些?
黄秋葵所含的丰富果胶、牛乳聚糖等特殊的黏性物质,对促进消化、治疗胃炎、治疗胃溃疡、保护胃黏膜、保护皮肤都有良好的功效,被誉为人类的最佳保健蔬菜之一。
黄秋葵含有丰富的植物黄酮,对保持人体内分泌的平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、加快血液循环等有很好的作用。此外,黄秋葵富含的锌、硒等微量元素,能增强人体的防癌、抗癌能力。
黄秋葵富含的维生素A、胡萝卜素以及维生素C、E等,其中维生素A和胡萝卜素的含量在目前所发现的动植物中位列第一。维生素A与胡萝卜素对眼睛有保护的作用,具有保护视网膜、维护眼睛视力、预防白内障发生的功效。
黄秋葵所含的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低人体的血清胆固醇,对预防心血管疾病有帮助。
黄秋葵所含的大量可溶性膳食纤维和丰富的维生素C,不仅对皮肤起到保养作用,还能使皮肤变得更美白更细嫩。
黄秋葵的钙含量相当丰富,而且草酸的含量很低,有利于人体对钙元素的吸收和利用,比喝牛奶的效果更好,对素食主义者和发育中的小朋友来说,是很好的钙元素来源。
黄秋葵属于低能量、低脂肪的食物,是理想的减肥食物之一。