荔浦芋的营养价值 乌黑头发的作用
【导读】荔浦芋的营养价值，乌黑头发的作用。荔浦芋含有什么营养价值，食用荔浦芋有什么效果。了解荔浦芋的营养价值，乌黑头发的作用。
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
补气养肾、健脾胃、强身健体。
看外形：比一般芋头都大，椭圆形，皮粗糙呈棕色;
用手掂：选择手感比较沉的，淀粉密实;
看切面：切开后，紫色条纹的越密芋头就越面;
看尖：尖越硬越好，说明新鲜度高，里面没有腐坏;
看根：根部越大越完整的荔浦芋越新鲜，根小的不新鲜，而且里面容易烂。
荔浦芋可以切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”;
荔浦芋个大，不容易熟，所以蒸的时候最好切成条或块，捣成泥以后压成奶芋;
荔浦芋可以和肉类煮或焖,也可切片入火锅烫食,以及做芋头末馅料。
1、在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套;
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
一般人群均可食用。
1. 特别适合身体虚弱者食用;
2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
通过上文关于荔浦芋的一些相关介绍，相信大家对荔浦芋的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
