吻仔魚粥

2017-08-24
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文章简介:关于吻仔魚粥的做法大家了解多少呢?下面就让小编来给具体介绍一下,希望大家喜欢. 熱白飯1碗(或生米1/2杯).水5杯.吻仔魚50公克.紅蘿蔔末2大匙.高麗菜細絲1/2杯.芹菜末1又1/2大匙.香菜末1又1/2大匙.薑末1大匙.鹽1小匙.白胡椒粉1/2小匙.香油1/2小匙 (1)將白飯與水放入鍋中煮約20分鐘成粥狀,再放入吻仔魚.紅蘿蔔末.高麗菜絲改中小火煮5分鐘,如果喜歡吃比較爛一點的,可以一開始就與白飯同煮. (2)續放入芹菜末.香菜末.薑末及調味料拌勻即可. 因吻仔魚有的本身就含鹽分,所以鹽

关于吻仔魚粥的做法大家了解多少呢?下面就让小编来给具体介绍一下,希望大家喜欢。

熱白飯1碗(或生米1/2杯)、水5杯、吻仔魚50公克、紅蘿蔔末2大匙、高麗菜細絲1/2杯、芹菜末1又1/2大匙、香菜末1又1/2大匙、薑末1大匙、鹽1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1/2小匙

(1)將白飯與水放入鍋中煮約20分鐘成粥狀,再放入吻仔魚、紅蘿蔔末、高麗菜絲改中小火煮5分鐘,如果喜歡吃比較爛一點的,可以一開始就與白飯同煮。

(2)續放入芹菜末、香菜末、薑末及調味料拌勻即可。

因吻仔魚有的本身就含鹽分,所以鹽的份量最好先試吃過,再斟酌適當的份量。

煮粥的方式一定要先用大火再轉中小火,並要用湯勺拌動以防沾鍋底。

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