麻辣豆腐的做法介绍

2017-11-22
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文章简介:: 1.豆腐切块(如果是北豆腐可以用水过一下),猪肉.榨菜切成小丁,蒜.姜切成末,葱.香菜.干红辣椒切成小段备用 2.锅内倒油,油热后倒入猪肉炒至变色后盛出 3.锅内再倒油,放入蒜.姜.干红辣椒炒香,再放入榨菜丁翻炒 4.放入郫县后炒豆瓣酱出红油后,倒入炒好的猪肉 5.加适量的水煮开后.放入豆腐块.适量的花椒粉.酱油 6.加盖焖3分钟,加葱花.香菜烧半分钟后勾芡出锅

1、豆腐切块(如果是北豆腐可以用水过一下),猪肉、榨菜切成小丁,蒜、姜切成末,葱、香菜、干红辣椒切成小段备用

2、锅内倒油,油热后倒入猪肉炒至变色后盛出

3、锅内再倒油,放入蒜、姜、干红辣椒炒香,再放入榨菜丁翻炒

4、放入郫县后炒豆瓣酱出红油后,倒入炒好的猪肉

5、加适量的水煮开后、放入豆腐块、适量的花椒粉、酱油

6、加盖焖3分钟,加葱花、香菜烧半分钟后勾芡出锅