提升士气？保存技术获得突破 美军计划将披萨列为单兵作战口粮

2018-05-08
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文章简介：日本媒体2月27日援引美国<星条旗报>报道称,美国军队计划自2019年起将披萨列入单兵作战口粮体系. 披萨是第二次世界大战后,由从意大利返回的美军士兵在美国推广的,目前已成为美国的"国民食品".为提高美军士气,美国一直希望将披萨引进作战口粮体系,并在3年前进行正式研究. 但是,作为作战口粮并被制式装备,需要满足"由密封袋保存,在温度26.7度以下最低可储存3年"的条件,而披萨的保存技术一直不过关,特别是在保持烧烤食物的新鲜度方面存在巨大困难,美国科研机构

日本媒体2月27日援引美国《星条旗报》报道称，美国军队计划自2019年起将披萨列入单兵作战口粮体系。

披萨是第二次世界大战后，由从意大利返回的美军士兵在美国推广的，目前已成为美国的“国民食品”。为提高美军士气，美国一直希望将披萨引进作战口粮体系，并在3年前进行正式研究。

但是，作为作战口粮并被制式装备，需要满足“由密封袋保存，在温度26.7度以下最低可储存3年”的条件，而披萨的保存技术一直不过关，特别是在保持烧烤食物的新鲜度方面存在巨大困难，美国科研机构一直到最近才研发成功。

美军研发机构的发言人吹嘘称，他们研发的披萨“口感能打败意大利的餐馆，可以与市场上的披萨相并列，而且比冷冻披萨更美味”。

报道称，美军的新披萨便于携带，士兵可在作战行动中单手食用。美军将其定义为“进化型作战口粮”之一。