经常吃黄秋葵有什么作用或功效? 秋葵特性知多少
秋葵原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛,云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。
黄秋葵和木槿的属性是非常相同的,唯一不同的区别就是秋葵的萼佛焰苞状,一旦出现了侧边裂开的兴趣,那么果实就会出现脱落,而木槿是不会脱落了,这也是一种非常容易进行区分的特点之一。
黄秋葵的形态特征
黄秋葵一年四季都是能够生长的,叶子的类型有两种,一种是全缘的,另一种则是属于掌状分裂的叶子;花朵是属于单个,并且生长在叶腋上;小苞叶则是属于现形;花朵的颜色呈现红色或者是黄色,并且花瓣具有五片;果实则是尖尖的,并且被又硬又长的毛所覆盖。
黄秋葵的生长环境
黄秋葵的生长环境中,一般都是温度比较高的,这主要是由于这种植物的呼吸作用比较快,这也导致植物的细胞更加爱容易出现老化以及腐败的情况。如果想要更好的保存黄秋葵,那么一定要控制好温度。如果是在7~10摄氏度的环境之中,那么可以保持植物十天左右的新鲜日期。但是,千万不能够将碎冰块直接放在果实的上面,这样不仅不能够起到很好的保存作用,甚至还会导致黄秋葵上面出现水伤斑点。需要注意的是,如果在日常生活中我们购买了新鲜的黄秋葵,那么一定要防止擦伤,因为如果出现擦伤之后不要过多久就会变得黑色的,将不能够食用。
所以说,黄秋葵的保存温度一定要特别的注意,如果温度过高,那么就会出现呼吸作用加快导致阻止快速衰老的情况;如果温度过高,那么又会出现冷害的情况。所以说,保存黄秋葵的最佳温度应该是7~19摄氏度,一定要牢记在心哦!
分布产地
秋葵的种类大约有十五种左右,并且主要分布在地球的东半球热带以及亚热带地区。在我国就拥有七种秋葵的种类,并且在东南以及西南各省广泛种植。
黄秋葵有什么功效
黄秋葵的功效有很多,由于花朵非常的美丽,所以也是一种很好的观赏植物。除此之外,黄秋葵中还含有丰富的营养价值,是一种常见的中草药。
第一:黄秋葵的营养成分
含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胆固醇、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、维生素E、各种微量元素等等。
第二:食用功效
黄秋葵的果实之中含有一种黏性物质以及各种糖分和蛋白质,所以在平时国耻能够有效的帮助身体进行消化,这对于增强抵抗力、保护肝脏以及调整脾胃有着很好的效果。
秋葵之中含有大量的钙质。铁质以及糖分等等营养物质,这对于预防以及治疗贫血有着很大的好处。
其中含有大量的维生素A和胡萝卜素,日常多服用能够很好的保护我们的视力。
所含有的大量锌元素以及硒元素,这些元素都是身体所必须的微量元素,能够很好的 增强体质,对于预防癌症以及抵抗癌症有着很好的 效果。
黄秋葵之中含有的维生素C以及可溶性纤维也是非常的丰富,对于女性来说是很好的美容圣品,能够有效的保护皮肤,达到美白、滋润皮肤的效果。
秋葵之中含有丰富的钙质,并且所含有的草酸含量也是非常少的,所以身体对于钙质的吸收率非常高,比喝牛奶效果还好。所以说,素食主义者以及正在发育中的孩子应该适当的多吃。
秋葵之中所含有的粘蛋白能够有效的抑制身体对于糖分的吸收,所以患有糖尿病的患者可以适当的多吃。
中医方面认为,秋葵是一种很好的中药材,能够有效的起到保健肾脏的作用,对于治疗男性疾病有着很好的效果。
服用黄秋葵的禁忌
一般情况大,大多数人都是可以吃的,特别是一些患有癌症、消化不良以及胃炎的患者更是应该多吃,爱美的女性以及男性吃了也能够起到很好的保健身体的作用。不过,秋葵属于一种偏向于寒凉性的食物,所以一些身体虚寒、脾胃不加或者是经常拉肚子的患者应该少吃,否则不利于身体的保健。