石阡绿豆粉
绿豆粉
石阡绿豆粉的的独特,首先表现在口味上,一碗热气腾腾的绿豆粉端上桌,就能闻到绿豆的清香,诱人食欲,及至入口,软糯爽滑,咸辣适当,鲜美可口。
石阡农村家庭用石磨推出来的绿豆粉,在石阡已有几百年悠久的饮食文化历史,具考查在中国是独一无二的,特别具有地方特色的绿色食品,它充分继承民司传统工艺,运用现代技术加工而成,它只需优质大米、绿豆和稀少罕见最为特别的矿泉水为原料,加之决不可少的酸菜、甜酱和野生植物木姜花等十多种香料作配料,它的味道独特、口感非同一般,还特别具有清火之功效。
石阡绿豆粉是民间传统美食一绝,是家庭早餐是最佳食品、又是旅游、馈赠亲友的最好选择。
绿豆粉以绿豆为主,具有清热解暑之功效,也有清理肠胃湿热的作用,所以炎天夏日食用绿豆粉,不光能一饱口福,还能令人浑身清爽,暑气顿消。