品茶有道之茉莉花茶是绿茶吗?
茉莉花茶是绿茶吗?要明白这个问题,我们要分清绿茶和茉莉花茶是什么茶?绿茶和茉莉花茶是如何区分的,这样我们才能更好的明白茉莉花茶是不是绿茶。
什么是绿茶?
其实绿茶就是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
绿茶侧是清汤绿叶,冲泡出来香气四溢。所以茶叶按加工工艺的不同可分为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、白茶、黑茶,绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿,营养丰富,可以防止疾病。
什么是茉莉花茶呢?
茉莉花茶是指将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。
茉莉花茶是绿茶吗?
由上面可知,茉莉花茶不是绿茶,属于再加工茶。
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