夏季暑热烦躁干渴 教你做红烧冬瓜清热解暑享受美味两不误
2018-05-27
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文章简介：进入三伏天,持续的高温让人如在蒸笼,很容易中暑烦躁.如果不小心真的中暑了,吃点冬瓜能够缓解烦闷干渴的不适感. 经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,所以吃冬瓜还能够减肥.小编今天给大家带来的是一道红烧冬瓜,色香诱人,味美适口,营养丰富,特别适合夏天食用哦! 主料:冬瓜.辅料:白糖.鸡精.蚝油.盐.老抽.生抽 做法:1. 冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块. 2. 热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀.再放入盐,适量生抽,老抽让冬
进入三伏天，持续的高温让人如在蒸笼，很容易中暑烦躁。如果不小心真的中暑了，吃点冬瓜能够缓解烦闷干渴的不适感。
经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，所以吃冬瓜还能够减肥。小编今天给大家带来的是一道红烧冬瓜，色香诱人，味美适口，营养丰富，特别适合夏天食用哦!
主料：冬瓜、辅料：白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽
做法：1. 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2.
热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
3. 加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁，
4. 起锅撒上葱花即可。
小贴士
1.冬瓜表面打花刀更易入味。
2.炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。
