教你玉米发糕的家常做法 轻松做出美味可口的发糕
2018-03-10
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文章简介：喜欢发糕,喜欢它那甜甜的香味和松软的口感,再有吗就是不用揉面,也不用整形,做法即轻松又简单,整个动手操作过程只要10分钟就搞定,看好友发表了发糕的做法,今天也学做一下.平时我们吃的玉米发糕恐怕都是质朴的外形,单凭它的外形可能没有怎么吸引你.今天我给大家介绍一款外表好看,味道也不错的玉米发糕,希望大家能够喜欢.玉米发糕的做法图解让你学菜更容易.食材,主料:玉米面适量.面粉适量.鸡蛋适量.辅料,枸杞适量.葡萄干.适量 酸奶 适量.调料:白醋适量.玉米油适量.泡打粉适量.白糖适量.食材:细玉米面,普通
喜欢发糕,喜欢它那甜甜的香味和松软的口感,再有吗就是不用揉面,也不用整形,做法即轻松又简单,整个动手操作过程只要10分钟就搞定,看好友发表了发糕的做法，今天也学做一下。平时我们吃的玉米发糕恐怕都是质朴的外形，单凭它的外形可能没有怎么吸引你。今天我给大家介绍一款外表好看，味道也不错的玉米发糕，希望大家能够喜欢。玉米发糕的做法图解让你学菜更容易。食材，主料：玉米面适量、面粉适量、鸡蛋适量。辅料，枸杞适量、葡萄干、适量 酸奶 适量。调料：白醋适量、玉米油适量、泡打粉适量、白糖适量。食材：细玉米面，普通面粉 泡打粉，鸡蛋 品酸乳 白糖 白醋 玉米油 葡萄干 枸杞。把葡萄干枸杞洗净，沥干水分将普通面粉、细玉米面、泡打粉和糖混合，拌均匀。
加少许玉米油，加品酸乳和蛋黄调成均匀的厚面糊。把蛋清打开放在盆里，加几点白醋，用打蛋器高速打5分钟直到看不见蛋液，加白糖(以自己的口味加)，打至发白浓稠。把打好的蛋液分3 次加入厚面糊。用塑料饭勺从上往下轻轻拌匀。打开电饭锅，在内胆底部和边缘抹上玉米油，合盖到位，通电，选择蛋糕功能，预热后发出5次“滴的声音。
开盖将拌好的面糊倒入一半，撒上葡萄干和枸杞，在全部倒入，撒上葡萄干和枸杞合盖到位，电饭锅进入“蛋糕”工作听到提示5次滴声，安全阀落下，就可以打开了。注意事项：玉米面和面粉的比例随个人喜好，没必要拘泥。面团和好后，可以稍醒发，也可以直接操作。整形完成，将其放入蒸锅发酵，放蒸锅发酵主要是为了克服天冷的现实，如果天热，可放外面发酵。
