新鲜香菇的做法大全图解 香菇的家常做法！
2017-12-03
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文章简介：香菇土豆:这道菜是香菇和土豆的完美结合,而且是纯素,是素食爱好者的首选佳品,此菜色泽饱满是纯正的江浙口味,鲜香可口不上火还很下饭哦!用料: 香菇若干(数个) 土豆两个(随你喜欢)1.将香菇用开水泡好大概(泡时最好用盖子盖20分钟左右)然后清水洗净待用,土豆削皮切块也待用.2.热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味,再把土豆倒入锅中翻炒,这时加一小勺海鲜酱和适量老抽,同时加水(开水或冷水都可以),水位没过香菇土豆,再加冰糖.盐少许,水煮开后用小火慢炖至收汁(炖煮过程中时不时看看会不会粘
香菇土豆：这道菜是香菇和土豆的完美结合，而且是纯素，是素食爱好者的首选佳品，此菜色泽饱满是纯正的江浙口味，鲜香可口不上火还很下饭哦！用料： 香菇若干（数个） 土豆两个（随你喜欢）1.将香菇用开水泡好大概（泡时最好用盖子盖20分钟左右）然后清水洗净待用，土豆削皮切块也待用。2.热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味，再把土豆倒入锅中翻炒，这时加一小勺海鲜酱和适量老抽，同时加水（开水或冷水都可以），水位没过香菇土豆，再加冰糖、盐少许，水煮开后用小火慢炖至收汁（炖煮过程中时不时看看会不会粘底，如果有的话就用铲子铲一下以防粘锅，如果中途水少可以适量加点开水以防烧糊）盛盘后撒葱末少许既可。
香菇炒肉1、猪肉：100青椒 10个香菇 250g料酒 适量盐 少许六月鲜生抽 适量菜油 淀粉 2、猪肉切片，稍薄，然后加少许淀粉盐料酒及生抽，腌制15分钟3、将香菇切片，青椒去籽切丝，摆盘备用香菇炒肉，超级下饭哦的做法 步骤24、热锅加少许菜油，将肉片滑入快速翻炒至断生盛出5、再向锅中加入香菇与青椒均匀翻炒至香菇变色，再加入少许盐六月鲜生抽及少量水翻炒均匀，最后加入肉片翻炒至汤汁浓稠即可
素炒香菇：鲜香菇十分肥美，素炒也不显寡淡，如有荤油同炒，味会鲜。用料主要是： 香菇 盐 葱末1、整棵的香菇洗干净，把水压出来，再切片，切忌切片之后再用水洗，这样炒出来的香菇不会出水太多！水多了不好次！去掉根蒂留菌盖部分，切成薄片2、炒锅倒油，爆香葱末，下香菇片3、用最小火慢慢煸炒，不要急，大约十几分钟左右，香菇自己的水分煸得差不多，下少许盐调味，即可出锅
