厨师在家做的“韭黄炒土鸡蛋”

2018-03-11
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文章简介：韭黄炒土鸡蛋的做法 韭黄土炒蛋的做法是什么呢?家常做韭黄炒土鸡蛋的做法怎么做呢?很多人都吃过韭黄炒土鸡蛋,但是韭黄炒土鸡蛋怎么做呢?相信很多人都想知道他的做法,下面就随小编一起来看一看韭黄炒土鸡蛋的做法介绍吧. 做法一 食材准备 韭黄 250克 土鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量 制作步骤 1 土鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段. 2 锅里热油,把打匀的土鸡蛋倒入摊平. 3 将煎熟的土鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用. 4 油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒. 5 煸炒到韭黄变软,将炒好的土鸡蛋倒入锅中一

韭黄炒土鸡蛋的做法

韭黄土炒蛋的做法是什么呢?家常做韭黄炒土鸡蛋的做法怎么做呢?很多人都吃过韭黄炒土鸡蛋，但是韭黄炒土鸡蛋怎么做呢?相信很多人都想知道他的做法，下面就随小编一起来看一看韭黄炒土鸡蛋的做法介绍吧。

做法一

食材准备

韭黄 250克

土鸡蛋 2个

盐 适量

鸡精 适量

制作步骤

1 土鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。

2 锅里热油，把打匀的土鸡蛋倒入摊平。

3 将煎熟的土鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5 煸炒到韭黄变软，将炒好的土鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6 加入少许盐和味精就可以起锅了。

做法二

食材准备

主料：

土鸡蛋150克

韭黄 150克

调料：

花生油 50克

盐 3克

白砂糖 5克

制作步骤

1. 将土鸡蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条，

2. 将韭黄洗净，切长段，

3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

韭黄营养价值

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素C和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。