罐装莼菜的功效和作用 预防贫血效果好
2017-12-25
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文章简介：[导读]罐装莼菜的功效和作用有哪些?莼菜的营养价值高可以煲汤也可以炒菜,那么罐装莼菜有哪些功效和作用呢?接下来小编就来说说罐装莼菜的功效和作用吧. 莼菜含有黏液质,有较好的清热解毒作用,能抑制细菌的生长,食之清胃火,泻肠热. 莼菜中含有丰富的维生素B12,它是细胞生长分裂及维生素细胞髓鞘完整所必需的成分,对于防治恶心贫血.肝炎及肝硬化等病症有一定功效. 丰富的锌含量使莼菜成为植物中的"锌王",是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症. 莼菜含有一种酸性杂多糖,它不仅能够增加免疫器
【导读】罐装莼菜的功效和作用有哪些？莼菜的营养价值高可以煲汤也可以炒菜，那么罐装莼菜有哪些功效和作用呢？接下来小编就来说说罐装莼菜的功效和作用吧。
莼菜含有黏液质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热。
莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维生素细胞髓鞘完整所必需的成分，对于防治恶心贫血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。
丰富的锌含量使莼菜成为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生，对某些肿瘤也有较强的抑制作用。
特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。脾胃虚寒的人不宜多食；妇女月经期及孕妇产后应少食。
莼菜和鲫鱼各适量，加盐调味做汤。一天分2次吃，连吃半个月左右。可用于消渴的辅助治疗。
原料：新鲜莼菜、熟火腿、鸡蛋的功效与作用、高汤。
制法：
①将莼菜洗净，火腿切成细丝，鸡蛋弃黄留清。
②锅内放清水，待水开放入莼菜焯一下，捞出沥干水分倒入汤碗中。
③坐锅点火倒入高汤、火腿丝、盐、鸡精，锅开放入蛋清，淋上香油，倒入装有莼菜的汤碗中即可。
功效：降脂、增食欲。
材料：
莼菜、火腿、鸡胸脯肉适量，食盐、高汤适量
做法：
(1)将莼菜放入开水锅中焯一下，倒入汤碗中;
(2)将煮熟的鸡胸脯肉和火腿肉撕成丝;
(3)待鸡汤煮开后，加入鸡胸脯肉丝和火腿丝煮3~5分钟;
(4)放入适量的盐调味，倒入装有莼菜的汤碗中即可。
通过上文关于莼菜的一些相关介绍，相信大家对莼菜的功效和作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
