泡菜煎饼怎么做
泡菜煎饼的做法
1.将泡菜切碎
2.面粉倒入一个容器内
3.倒入凉水搅拌均匀,将面糊调成比汤稠一些,像蕃茄酱程度即可
4.切碎的泡菜放入面糊,并倒入一些泡菜汁,放些鸡精调匀
5.不粘锅内放少量食用油,倒入调好的泡菜面糊,摊成面饼状,用中小火将两面煎熟,出锅稍凉后切块即可食用
烹饪小技巧:
1、调面糊的时候要把泡菜汁也一起倒进去,这样泡菜味儿更浓。
2、因为泡菜本身是有咸味的,所以面糊里不需要再加盐了。
3、这款是基本款的泡菜煎饼,在这款的基础上可以加入各种材料,做成海鲜泡菜煎饼,鸡蛋泡菜煎饼等等,总之想象无极限,自由发挥吧。