江阴河豚
2017-10-09
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文章简介：记者从市农林部门获悉,经过两年多努力,"江阴河豚"成功申报地理标志证明商标.据了解,这也是全国唯一以河豚为主题的地理标志证明商标.该商标的成功申报,有利于更好地打响"江阴河豚"品牌,进一步扩大江阴河豚的养殖规模. 江阴河豚食用历史悠久,早在战国时代,<山海经·山北经>就曾记载.作为河豚之乡,"江阴河豚"以鲜美闻名长三角,并形成红烧河豚.奶汤河豚.剁椒河豚.红蒸河豚等特色餐饮.随着长江野生河豚的减少,江阴农民开始人工养殖河豚.申港街
记者从市农林部门获悉，经过两年多努力，“江阴河豚”成功申报地理标志证明商标。据了解，这也是全国唯一以河豚为主题的地理标志证明商标。该商标的成功申报，有利于更好地打响“江阴河豚”品牌，进一步扩大江阴河豚的养殖规模。
江阴河豚食用历史悠久，早在战国时代，《山海经·山北经》就曾记载。作为河豚之乡，“江阴河豚”以鲜美闻名长三角，并形成红烧河豚、奶汤河豚、剁椒河豚、红蒸河豚等特色餐饮。随着长江野生河豚的减少，江阴农民开始人工养殖河豚。申港街道农民郑金良，1999年开始人工养殖河豚，2000年成功突破长江野生河豚人工繁殖技术，2001年开创了长江野生河豚自繁自育的先河，并在养殖的过程中，掌握了封闭式循环水养殖、科学综合防治病害等河豚养殖先进技术。郑金良养殖的河豚健康无公害，食用安全，营养和功效较野生河豚丰富，目前养殖水面达1000多亩，累计销售上千万尾，食用人次近500万次，无一例中毒。在郑金良的带动下，申港、利港、徐霞客、华士、月城、顾山等地农民也开始养殖河豚，并形成养殖规模，河豚养殖已成为江阴农民致富的一个新渠道。
在发展河豚经济的同时，江阴高度重视河豚的商标保护，在成功注册“申港河豚”的基础上，市农林协会于2007年10月份向国家工商行政管理总局商标局申请地理标志证明商标。这次，“江阴河豚”凭借悠久的河豚文化、规模化的河豚养殖，被国家工商行政管理总局商标局认定为地理标志证明商标。据了解，成功申报地理商标后，江阴河豚将统一质量技术标准，由市农林协会进行统一包装后使用“江阴河豚”商标。（范峥）
