榨菜的功效和作用 什么人可以吃榨菜

2017-09-02
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文章简介：[导读]榨菜的功效和作用有哪些?很多人平时喜欢吃榨菜下饭,其实榨菜养生的功效和作用有很多.接下来就来看看榨菜的功效和作用吧. 1.榨菜的成分主要是蛋白质.胡萝卜素.膳食纤维.矿物质等. 2.榨菜中含有谷氨酸.天门冬氨酸.丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的; 3.现代营养学认为,榨菜能健脾开胃.补气添精.增食助神; 4.低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用; 5.榨菜有"天然晕海宁"之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解; 6.榨菜能开胃健脾.辛忾添精.

【导读】榨菜的功效和作用有哪些？很多人平时喜欢吃榨菜下饭，其实榨菜养生的功效和作用有很多。接下来就来看看榨菜的功效和作用吧。

1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。

2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的;

3、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;

4、低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用;

5、榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解;

6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神;

7、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

一般人群均可食用

1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用食用；

2、孕妇要尽量少吃榨菜；

3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、

4、慢性腹泻者忌食

原料：普通面粉200克，鸡蛋一个，盐15克，榨菜丝，肉丝

做法：

1、揉面，面里面放了一个鸡蛋、少量盐。

2、把面擀成又大又薄的面皮。其实是越薄越好，只要不破就好

3、把面切成条状，洒点干粉，把面条弄散。这样不容易结在一起。

4、锅里面多放点水，烧开，把面放入，大火开了后多煮一下。

5、把另外炒好的榨菜肉丝浇上就大功告成了

榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。

通过上文关于榨菜的一些相关介绍，相信大家对榨菜的功效和作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。