蒜泥白肉的做法简介

2017-11-16
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文章简介：蒜泥白肉的做法 材料: 猪后腿肉---500克 大蒜-----50克 辣椒油----15克 精盐-----5克 味精-----1克 酱油-----15克 香油-----15克 葱------15克 姜------15克 蒜泥白肉制作方法 1.将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净,放入下有葱段,拍碎姜块的汤锅中,煮至皮软.断生停火,在原汁中浸泡20分钟. 2.捞出浸泡的肉,擦干水份片成7厘米长.3厘米宽的大薄片,零碎的片放盘底,整齐的肉片放在上面. 3.大蒜春成茸状,加盐.香油调匀,和酱油.辣椒油.味精兑在

蒜泥白肉的做法

材料:

猪后腿肉………500克 大蒜……………50克

辣椒油…………15克 精盐……………5克

味精……………1克 酱油……………15克

香油……………15克 葱………………15克

姜………………15克

蒜泥白肉制作方法

1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入下有葱段，拍碎姜块的汤锅中，煮至皮软、断生停火，在原汁中浸泡20分钟。

2、捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面。

3、大蒜春成茸状，加盐、香油调匀，和酱油、辣椒油、味精兑在一起，浇在肉片上即可供食。