虾皮冬瓜的做法

2018-01-24
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文章简介:到了夏天大家都会经常吃一些冬瓜,冬瓜的营养也是特别高的,在蔬菜中的营养也算是高的了,它的蛋白质的含量很高,还有很多种的维生素,尤其是维生素的含量是很高的,对我们的皮肤是很好的,而且冬瓜能够很好的预防肥胖的现象,能够利尿消肿,下面我们看看虾皮冬瓜的做法. 冬瓜是很常见的一种蔬菜了,特别是在夏天是经常会吃的,大家应该都知道冬瓜能够很好的利尿消肿,特别是虾皮冬瓜是很多人喜欢吃的,味道特别好,那么大家想了解虾皮冬瓜的做法吗. 虾皮冬瓜 材料 冬瓜,虾皮,盐,鸡精 做法 1.冬瓜去皮,去瓤洗净切薄片,用清

到了夏天大家都会经常吃一些冬瓜,冬瓜的营养也是特别高的,在蔬菜中的营养也算是高的了,它的蛋白质的含量很高,还有很多种的维生素,尤其是维生素的含量是很高的,对我们的皮肤是很好的,而且冬瓜能够很好的预防肥胖的现象,能够利尿消肿,下面我们看看虾皮冬瓜的做法。

冬瓜是很常见的一种蔬菜了,特别是在夏天是经常会吃的,大家应该都知道冬瓜能够很好的利尿消肿,特别是虾皮冬瓜是很多人喜欢吃的,味道特别好,那么大家想了解虾皮冬瓜的做法吗。

虾皮冬瓜

材料

冬瓜,虾皮,盐,鸡精

做法

1.冬瓜去皮,去瓤洗净切薄片,用清水冲一下沥干备用。(据网上说还要用盐腌制5分钟。我是没有腌制。)

2.虾皮用沸水泡2分钟,沥干水份,备用。

3.锅内少许油烧热,下冬瓜炒几分钟,看白色部分有些变色透明说明已经差不多了。

4.倒入准备的大部分虾皮,再稍微炒一会儿。

5.放盐、鸡精(或者味精),关火盛盘。

6.将剩下的一小点虾皮撒在上面装饰即可。

家常炒之虾皮冬瓜

材料

干晒虾皮一把,冬瓜,葱花,鸡粉,盐,水淀粉

做法

1、冬瓜去皮,切块儿备用。

2、虾皮泡水后盛出。

3、热锅下油爆香葱花,下虾皮略炒出香味儿。

4、加水后放冬瓜,小火煲煮至冬瓜软熟,加盐鸡粉调味儿,再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁,加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤,还可再加点儿粉丝。

冬瓜营养分析

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

大家对虾皮冬瓜的做法都应该多一些了解,特别是冬瓜的营养是很多的,预防肥胖的现象是特别好的,能够很好的保持我们的身材,特别是那些朋友都应该多吃一些冬瓜,特别是到了夏天,吃冬瓜还能够很好的增加我们的食欲。