甘蔗配马蹄熬汤喝 冬季不干燥

2018-06-14
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文章简介：昨天立冬,进入冬季了,冬季天气干燥,大家也觉得比较燥,喝点降火汤. 食材:马蹄200克.甘蔗350克.胡萝卜100克.猪骨300克 1.将甘蔗切成10厘米,再从中间对切,将马蹄洗净,削皮;将胡萝卜洗净去皮,切成条状;猪骨切块飞水; 2.起锅,将所有材料放入锅中,加水,大火煮开后小火煮1.5小时,关火即食. 中医认为,甘蔗性平.味甘,入肺.脾.胃经.具有清热.生津.润燥.和中.止呕.消痰.镇咳等功效.主治热病津伤.心烦口渴.反胃呕吐.肺燥咳嗽.大便燥结.醉酒等病症.对于发热咽痛,可与胡萝卜相配,加

昨天立冬，进入冬季了，冬季天气干燥，大家也觉得比较燥，喝点降火汤。

食材：马蹄200克、甘蔗350克、胡萝卜100克、猪骨300克

1、将甘蔗切成10厘米，再从中间对切，将马蹄洗净，削皮;将胡萝卜洗净去皮，切成条状;猪骨切块飞水;

2、起锅，将所有材料放入锅中，加水，大火煮开后小火煮1.5小时，关火即食。

中医认为，甘蔗性平、味甘，入肺、脾、胃经。具有清热、生津、润燥、和中、止呕、消痰、镇咳等功效。主治热病津伤、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结、醉酒等病症。对于发热咽痛，可与胡萝卜相配，加上马蹄可清热消积，《日用本草》说它“下五淋”，冬季喝喝可谓降火润燥。

有些朋友煲汤喜欢用动物内脏，如猪肺、猪心，食神在这里提醒，因为动物内脏里富含嘌呤，经常喝动物内脏煲的老火汤之后，人体产生的尿酸就会增高，这样容易导致尿酸结石的形成。因此，老火靓汤熬煮有讲究，不可大补特补。