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闽菜的做法
盐水虾
主料：对虾1斤、姜2片、葱段2节
辅料：酱油一茶匙、醋一茶匙、料酒一汤匙、盐适量
闽菜的做法：
1、活虾洗干净，去下黑线。
2、锅里水烧开，放入姜片、葱段、料酒和盐，烧2分钟。
3、放入对虾，时间不用多。虾颜色一变红，就可以捞出（多煮几分钟，那肉就老了，不新鲜了），出锅装盘！
4、把醋和酱油倒在一个小蝶子里，拌匀当调味料。虾醮调料吃，味道会很不错。
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