羊肾的功效和作用 蛋白质含量高
【导读】羊肾的功效和作用有哪些？羊肾的营养丰富，还有壮阳补肾的效果，那么羊肾的功效和作用还有哪些呢？接下来小编就来说说羊肾的功效和作用。
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。羊肾富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。
肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。
原料：羊肾1对，杜仲、巴戟天各15克，五味子6克，枸杞子30克。
羊肾杜仲巴戟汤的做法
1．将羊肾洗净，切成小块；杜仲、巴戟天、五味子、枸杞子洗净，前3味用纱布包裹。
2．同放入砂锅内，加水适量，煮至羊肾熟透后，去药包调味即可。
3．空腹饮汤，吃羊肾、杞子。每天或隔天1料。
功效：强筋骨，温阳固精，补肝肾。适用于阳痿。症见阳事不举，遗精，腰膝酸软，筋骨无力等。
原料：羊肾1对，羊肉60克，拘祀叶250克，葱白4条，生姜4片，花椒少许。
枸杞羊肾汤的做法：
①先将羊肾剖开，割去筋膜，洗净；选嫩羊肉洗净，切块；祀叶、生姜、葱白洗净。
②然后将羊肾、羊肉、生姜、花椒放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火绣2小时，再加入拘祀叶、葱白，煲约10—20分钟，调味供用。
原料：羊肾1对，羊骨500克，肉苁蓉20克，荜拨6克，草果、陈皮、胡椒各3克，生姜3片。
肉苁蓉羊肾汤的做法
1．将羊肾剖开，割去筋膜，洗净；羊骨洗净，斩碎；肉苁蓉、荜拨、草果、陈皮、胡椒、生姜洗净。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
功效：补肾壮阳，温中止痛。适用于脾肾阳虚证。症见体倦乏力，四肢不温，腰酸阳痿，腹中冷痛，饮食减少，不育不孕等。
原料：羊肾2个，杜仲15克，五味子6克。
杜仲五味子炖羊肾的做法
1．将杜仲、五味子洗净；羊肾切开去脂膜，洗净切片。
2．把以上各用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，加盐调味即可。饭前随量饮用。
通过上文关于羊肾的一些相关介绍，相信大家对羊肾的功效和作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
