黑豆薏米粥的简单煮法 祛湿抗癌又明目乌发的黑豆薏米粥
黑豆黑米薏米粥的主要原材料就是黑豆黑米和薏米，这三种材料在一起，其功效与作用变得更强大了。不仅可以达到减肥，去湿，抗癌等功效，还具有明目乌发的功效。对于如此多功效的黑豆黑米薏米粥，它的做法是怎样的呢？
黑豆黑米薏米粥的做法很简单，其实和薏米粥的做法也差不多，懒的妈妈可以一锅熟，爱烹饪的妈妈可以先煮黑豆黑米薏米，后放其他材料。下面为你介绍一款美味的黑豆黑米薏米粥的做法，如下：
所需准备的材料：黑豆、黑米、薏米适量，红枣、枸杞数枚，水适量，白糖2小勺。
所要掌握的步骤：
1、准备好黑豆、薏米、黑米，我差不多每一种抓了一小把，两人份的粥；
2、黑米、薏米和黑豆食材洗净，沥水后浸泡，最好在打算煮的前一晚就开始把这三种材料泡一晚上，这样比较容易煮熟。
3、红枣和枸杞洗净，浸泡一会儿。
4、锅里加足量的水，放入黑豆、黑米、薏仁，大火煮开后转小火。
5、约20-25分钟后放入红枣和枸杞，加入两小勺的白糖，搅拌均匀继续煮。
6、煮到米粒软烂，粥浓稠即可。
黑豆黑米薏米粥的制作过程并不复杂，但是需要准备的时间稍微长一些，所以在煮粥之前最好先衡量时间泡好黑豆、黑米和薏米。这三者假如没有经过泡开会很难煮熟，而且味道也很难散发出来。煮黑豆黑米薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因为粥本身是祛湿的，而砂糖是偏湿热的。
黑豆黑米薏米粥的功效
黑豆黑米薏米粥是一款养生粥。在现今常常紧绷着神经过日子的快速发展时代，不养生就变亚健康了，因此追随健康的饮食便成为了人们的所爱，而黑豆黑米薏米粥就是一种特别好的养生饮食，为什么这样说呢？看了黑豆黑米薏米粥的功效，就知道了。
1、抗癌，健康好伴侣
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
2、抗衰老，养颜好助手
黑豆黑米薏米粥中的黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
3、预防动脉硬化，健康好饮食
黑豆黑米薏米粥中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55 （白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿 病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
黑豆黑米薏米粥的禁忌
黑豆黑米薏米都是一种比较健康的食材。因此，这三种食材结合的时候，其功效虽强大，但也是有弊端的。那么黑豆黑米薏米粥的禁忌有哪些呢？
1、黑豆黑米薏米粥没煮烂莫吃。黑豆黑米薏米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。
3、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑豆黑米薏米粥，可吃些紫米来调养。
4、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗！
5、火盛热燥者不宜食用黑豆黑米薏米粥。
6、服用四环素类药物禁忌食用黑豆黑米薏米粥。
7、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。
8、小儿不宜多食。黑豆黑米薏米粥不适宜小儿食用，因为小儿的消化系统并没有发育完全。
