芥兰炒腊味

2018-04-23
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文章简介:常见的佳肴有很多,不同的佳肴在制作和食材上,都是有着一些区别,因此在选择自己喜爱吃佳肴前,需要对它的各方面进行很好的了解,这样吃的时候,才会知道它对自身健康是不是有帮助,同时对它的制作方法也是有着很好的认识,那芥兰炒腊味是一个不错之选. 有很多人都是比较喜爱吃芥兰炒腊味,这样的佳肴在口感非常不错,而且在夏季的时候,选择这样的佳肴,也是具有很好的开胃功效,那它的制作方法怎么样呢? 材料:芥兰400克,腊肉250克,姜适量,蒜适量,红辣椒适量,盐适量,生抽适量,糖适量. 做法: 1.将芥兰和腊肉都切

常见的佳肴有很多,不同的佳肴在制作和食材上,都是有着一些区别,因此在选择自己喜爱吃佳肴前,需要对它的各方面进行很好的了解,这样吃的时候,才会知道它对自身健康是不是有帮助,同时对它的制作方法也是有着很好的认识,那芥兰炒腊味是一个不错之选。

有很多人都是比较喜爱吃芥兰炒腊味,这样的佳肴在口感非常不错,而且在夏季的时候,选择这样的佳肴,也是具有很好的开胃功效,那它的制作方法怎么样呢?

材料:芥兰400克,腊肉250克,姜适量,蒜适量,红辣椒适量,盐适量,生抽适量,糖适量。

做法:

1.将芥兰和腊肉都切片。

2.芥兰焯水待用。

3.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。

4.待腊肉变得透明后加入芥兰,辣椒一起煸炒,并加入料酒、盐、生抽调味。

5.OK了

材料:芥兰350克,腊肉200克,姜汁1小碗,米酒少许,盐,鸡粉,蒜头。

做法:

1.芥兰切条,热水灼一下。

2.些许油、蒜头下热锅,炒腊肉至肥肉变透明。

3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会,放姜汁和米酒。

4.炒得差不多,盖锅盖,关火焖一分钟。(这招是阿苏教的,很好用,芥兰熟得来又不会变黄。)

5.OK,上碟。

以上就是芥兰炒腊味制作方法,按照以上方法制作芥兰炒腊味能够轻松的进行,而且这样的佳肴在食材搭配上,也是非常简单,在这样芥兰炒腊味的时候,要注意要适量,尤其是在晚上的时候,不宜吃的太多,否则会造成自身负担。