茴香籽有什么好处 茴香籽的营养价值
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小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实,呈灰色,形如稻粒,于夏末秋初果实成熟时割取全株,晒干后,打下果实,去净杂质。
产地较广,以四川、陕西、宁夏所产为好。有浓郁的香味,常与大茴香一起使用。
小茴香为五香粉原料之一,在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。
1、小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等,其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质;
2、小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用;
3、小茴香还具有促进肠蠕动,缓解痉挛,减少疼痛,并有抗菌的作用。
温肾散寒、和胃理气。
通过上文关于茴香籽的一些相关介绍,相信大家对茴香籽的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。