山茶油怎么吃？5种山茶油吃法推荐

2017-10-09
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文章简介：山茶油怎么吃?山茶油作为一种纯天然的食用油,对身体有很多好处和功效.但山茶油作为近几年才在市场上兴起的食用油,很多人都不懂得该如何吃.那山茶油怎么吃?山茶油怎么吃才健康?这里,小编为大家推荐山茶油的5种吃法! 山茶油,又叫茶籽油.野山茶油,是以油茶树的种籽压榨萃取而成的纯天然食用植物油.大家对于山茶油可能不太熟悉,觉得不知道该怎么食用,其实山茶油的用法跟其他普通食用油差不多. 普通食用油未经加热至熟,是不能直接用于凉拌的:而山茶油在未加热的情况下,可以直接用于凉拌各种荤菜.素菜.此外,还可以调制

山茶油怎么吃？山茶油作为一种纯天然的食用油，对身体有很多好处和功效。但山茶油作为近几年才在市场上兴起的食用油，很多人都不懂得该如何吃。那山茶油怎么吃？山茶油怎么吃才健康？这里，小编为大家推荐山茶油的5种吃法！

山茶油，又叫茶籽油、野山茶油，是以油茶树的种籽压榨萃取而成的纯天然食用植物油。大家对于山茶油可能不太熟悉，觉得不知道该怎么食用，其实山茶油的用法跟其他普通食用油差不多。

普通食用油未经加热至熟，是不能直接用于凉拌的；而山茶油在未加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤菜、素菜。此外，还可以调制成色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等优点。

“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品的色、香、味和营养成分的最低程度的流失，用山茶油热炒食材，有不发黑、清爽可口、不油腻等特点。

当煎炸食物时，普通的食用油在高温下会产生过氧化物，对人体有不好害处。山茶油含丰富的有抗氧化物质，在连续高温油炸之下，不易变质，不会产生出反式脂肪酸，是更加理想健康的煎炸食用油。

在烘烤食物前或烘烤食物时，在食物上涂抹上山茶油，能有效保持食物鲜香酥脆的口感，使食物不易变得糊焦。

煮汤的过程中或煮汤后加入适量的野茶油，能让汤水变得更清鲜味美。

山茶油怎么吃？山茶油除了用来炒、煎、炸、煮等之外，与普通的食用油相比，山茶油还具有可以直接食用的优点。