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在做饭的时候，锅底的温度比较高，米粒开始是沉于锅底的，所以，米粒在高温下就会发糊，烤在锅底，就会产生糊味。建议在做稀饭的时候，可以自己有勺子每隔几分钟轻轻的搅拌两下，不要让米粒长时间的沉在锅底，若是还是会有少些的米粒烤在了锅底，可以用一颗大葱，剥去外皮，切下根部，然后在锅底搅拌几下也可去除糊味，若是糊味较大的话，出锅的时候可也加些牛奶等比较香的食物。
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