韭黄炒蛋家常小菜 如何制作

2017-09-17
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文章简介：简介: 韭黄炒蛋是南方地区的家常小菜,属于私家菜,主料是韭黄和鸡蛋,烹饪工艺是炒.韭黄炒蛋有益智补脑.防癌抗癌.贫血等功效. 食材及用料: 蛋,韭黄,红辣椒,盐,鸡精,料酒 做法: 1.韭黄洗净切段,红辣椒切丝,鸡蛋三个备用 2.锅烧热倒入适量油,倒入打好的鸡蛋炒熟 3.倒入韭黄.红辣椒翻炒后调入盐.鸡精.料酒翻炒 4.炒熟即可装盘 小贴士: 韭黄不要炒太久,否则会过烂,影响口感.

简介：

韭黄炒蛋是南方地区的家常小菜，属于私家菜，主料是韭黄和鸡蛋，烹饪工艺是炒。韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。

食材及用料：

蛋，韭黄，红辣椒，盐，鸡精，料酒

做法：

1.韭黄洗净切段，红辣椒切丝，鸡蛋三个备用

2.锅烧热倒入适量油，倒入打好的鸡蛋炒熟

3.倒入韭黄、红辣椒翻炒后调入盐、鸡精、料酒翻炒

4.炒熟即可装盘

小贴士：

韭黄不要炒太久，否则会过烂，影响口感。