莴笋牛肉丝的做法 莴笋牛肉丝如何做好吃

2017-08-01
字体:
大中小
浏览:
文章简介：莴笋味美又营养,可以冷食也可以热炒,今天给大家介绍的就是莴笋牛肉丝的做法. 莴笋牛肉丝的做法 莴笋牛肉丝的用料简单,牛肉和莴笋,配料是酱油淀粉,食盐,蒜,还有少许的橄榄油和黑胡椒. 第一步:腌制牛肉丝.要做好莴笋牛肉丝,牛肉一定要入味,牛肉丝前天晚上一定要先腌制.牛肉丝加入橄榄油酱油和淀粉,按照个人口味加入黑胡椒,反复拌匀,放入冰箱中进行腌制.腌制的时间最好有一整晚. 第二步:腌制莴笋丝.莴笋切丝后放入蒜末,同样也放入冰箱腌制起来. 第三步:滑炒牛肉丝.先用油热锅,放入蒜末爆香,放入腌制好的牛肉

莴笋味美又营养，可以冷食也可以热炒，今天给大家介绍的就是莴笋牛肉丝的做法。

莴笋牛肉丝的做法

莴笋牛肉丝的用料简单，牛肉和莴笋，配料是酱油淀粉，食盐，蒜，还有少许的橄榄油和黑胡椒。

第一步：腌制牛肉丝。要做好莴笋牛肉丝，牛肉一定要入味，牛肉丝前天晚上一定要先腌制。牛肉丝加入橄榄油酱油和淀粉，按照个人口味加入黑胡椒，反复拌匀，放入冰箱中进行腌制。腌制的时间最好有一整晚。

第二步：腌制莴笋丝。莴笋切丝后放入蒜末，同样也放入冰箱腌制起来。

第三步：滑炒牛肉丝。先用油热锅，放入蒜末爆香，放入腌制好的牛肉丝，稍稍滑炒待牛肉丝变色后，就将牛肉丝盛出。

第四步：翻炒莴笋丝。重新将莴笋丝倒入锅中，翻炒后再放入先前滑炒过的牛肉丝，加入调味料继续炒匀。

莴笋牛肉丝味道鲜美，搭配一碗清粥将会是早晨的营养早餐。牛肉丝滑炒的时候时间要短，肉老了就不好吃了。莴笋丝易熟，所以也要快速翻炒，才能确保莴笋丝的爽脆口感。