山药过敏痒怎么办 4招小窍门快速止山药痒
山药是一种健脾的健康食材。可是处理山药皮的时候却很麻烦，山药皮里含有皂角素，去皮的时候会感觉手很黏很滑。很多人都不知道要戴手套去山药皮，直接信手拈来就削皮。结果有的人把那种滑滑的粘液弄到满手都是，甚至弄到脸上，引起皮肤过敏，脸、手红痒不已。遇到这种情况我们怎么办？
山药美味又营养，但皮难削，不仅削时滑溜溜的容易伤手，而且稍不注意粘液沾到手上还可能会过敏而发痒，因此让好多人望而却步。下面我们来看看有什么好办法可以快速止山药痒。
山药
山药，甘、温、平、无毒。入肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。而且其中的粘液蛋白有降血糖的作用，非常适合糖尿病人食用。
山药过敏源
山药为什么会让好多人接触后过敏呢?原来山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒。
止痒方法
1.抹姜
发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。
2.火烤
在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。但使用此法时，须注意别灼伤皮肤。
3.抹醋
发痒后可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因：酸碱中和)
4.冷冻
把手放冰箱里冻一下就好了，这个小编不建议使用，效果不是很明显且容易冻伤手。
处理山药小窍门
1.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液;
2.削皮时尽量避免直接接触山药，最好戴上手套;
3. 山药切完后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;
4. 山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。
