冬天三道暖心家常菜

2017-09-23

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文章简介：朴实.温暖.深刻,这就是家的味道.不管是东北的酸菜汆白肉,还是湖北的清炒红菜薹,家人一起分享的味道才是最怀念的. 酸菜汆白肉酸菜汤.血肠,这些都是东北冬天不能少的,尤其在农村,都要架口大锅炖一锅酸菜,这样才有过年的气氛.虽然土菜没啥技术含量,但吃起来很香. 酸菜汆白肉.酸菜骨头炖粉条,口感酸爽,家人都喜欢吃.但酸菜是种腌制食品,除了控制家人吃酸菜的量,还应该给他们搭配一些富含维生素C的蔬菜,如菠菜.尖椒等,可以降低亚硝酸盐对身体的不利影响. 豆渣萝卜缨小时候每到腊月二十五,外婆家都要推磨磨豆

朴实、温暖、深刻，这就是家的味道。不管是东北的酸菜汆白肉，还是湖北的清炒红菜薹，家人一起分享的味道才是最怀念的。

酸菜汆白肉

酸菜汤、血肠，这些都是东北冬天不能少的，尤其在农村，都要架口大锅炖一锅酸菜，这样才有过年的气氛。虽然土菜没啥技术含量，但吃起来很香。

酸菜汆白肉、酸菜骨头炖粉条，口感酸爽，家人都喜欢吃。但酸菜是种腌制食品，除了控制家人吃酸菜的量，还应该给他们搭配一些富含维生素C的蔬菜，如菠菜、尖椒等，可以降低亚硝酸盐对身体的不利影响。

豆渣萝卜缨

小时候每到腊月二十五，外婆家都要推磨磨豆腐，而豆腐则代表着祈“福”.那个时候小孩最盼望的就是吃到用豆渣和萝卜缨一起做成小豆腐。

将泡好的萝卜缨切碎，把豆渣煮10分钟，放入萝卜缨一起翻炒，配上蘸料吃，美味极了。没有萝卜樱，也可用茼蒿或其他蔬菜，味道也很鲜美。