芽菜的营养价值

2017-07-26
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文章简介:芽菜的功效 芽菜的营养价值 营养成分:芽菜所含的营养也较丰富,每100克中含:蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克.芽菜中无机盐,微量元素和维生素B1.维生素B2含量也很丰富. 食用方法:芽菜由于质嫩脆,味甜香,除作烧白底子外,多用于调味,如熬汤提味,做面肉馅.烧肉和炒肉丝中放些芽菜,都可增加鲜味. 芽菜适合人群:一般人均可食用,因含盐分重,所以高血压.肾病患者慎食.

芽菜的功效

芽菜的营养价值

营养成分:芽菜所含的营养也较丰富,每100克中含:蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克。芽菜中无机盐,微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。

食用方法:芽菜由于质嫩脆,味甜香,除作烧白底子外,多用于调味,如熬汤提味,做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜,都可增加鲜味。

芽菜适合人群:一般人均可食用,因含盐分重,所以高血压、肾病患者慎食。