【沙参玉竹百合银耳汤】沙参玉竹百合银耳汤的做法_沙参玉竹百合银耳汤的适宜人群
沙参玉竹百合银耳汤
每次吃饭时,如果桌子上放有一碗热汤,特别是在冬春季的时候,瞬间会让人感觉很温暖,而且胃口也会变得好了。煲汤是一些地区传统的常用的食用方法,我们经常食用的有银耳莲子汤、百合银耳汤等,这些汤不仅味道鲜美,而且含有丰富的营养物质。下面我们要介绍的是沙参玉竹百合银耳汤,对于百合和银耳我们大家都很熟悉,那么,加上沙参和玉竹煲汤的话,味道会不会更好呢?具体怎么做好吃呢?请大家往下看。
沙参玉竹百合银耳汤
煲汤,是很多人的最爱,不只是因为汤喝起来润口,然而汤中还含有丰富的营养物质,可以起到滋养身体的作用。百合和银耳是大家在生活中经常可以见到的,然而,百合银耳汤更是被人们堪称“经典”。随着身体的逐步提高,很多人尝试使用不同的食材来达到不同的营养效果,在百合和银耳当中搭配上沙参、玉竹,更是能做出可口的汤品。人一旦喝了沙参玉竹百合银耳汤之后,就会产生不一样的感觉。
沙参玉竹百合银耳汤的做法
在做美食的过程中,各人有个人的方法,只要对自己的口味就是好的。沙参玉竹百合银耳汤需要准备的食材是:百合、银耳、沙参、玉竹和瘦肉。做法是:1、先将沙参和玉竹洗干净,然后再将百合和银耳洗干净;2、将百合和银耳放进温水中泡上一会,大概看着泡发就可以了;3、将沙参、玉竹、百合、银耳和瘦肉全部放进锅中;4、所有食材在锅中煮两个小时左右;5、最后再加一点盐巴,就可以出锅了。
沙参玉竹百合银耳汤适宜人群
沙参玉竹百合银耳汤,既是汤,又是补品,一般人都可以喝,而且喝了对身体还很好。如果是正在怀孕的孕妇,经常喝可以增加自己和宝宝的营养;如果是老年人,经常喝,可以补充体内的蛋白质,增加身体的抵抗力;如果是上班族,身体日趋渐弱,也可以多喝一些,清肠润肺,排毒养颜,给美好的生命增添一份新的活力;如果您属于脾虚内湿的人,也可以多喝一些,这样也可以帮忙去湿健脾。总之,多喝一些,是很有好处的。
沙参玉竹百合银耳汤的好处
沙参玉竹百合银耳汤是家中常备的一款汤品,它的原料主要有沙参、玉竹、百合和银耳组成,沙参主要由养阴清热,润肺化痰的功效,玉竹具有滋补的作用,百合和银耳,大家应该都清楚,它们也是具有滋阴补气的作用。所以,常喝沙参玉竹百合银耳汤的话,不仅可以起到滋阴润肺的作用,而且还可以养气补气,调养自己的身体,从而达到精力充沛、时刻充满活力的状态。
沙参玉竹百合银耳汤食材选购
沙参玉竹百合银耳汤既养生又好喝,这与其的食材不无关系。好的食材能够将这都菜的所有优点都展示出来,不论是色香味,都是给人非常好的感觉的。
那么沙参玉竹百合银耳汤的食材在选购的时候要注意什么问题呢?首先是沙参,其作为一味很常用的药,可以在经营中药的药店里买到,购买的时候保证新鲜即可;其次是玉竹,好的玉竹粗长,呈淡黄色,看起来饱满结实,拿在手上感觉到沉甸甸的,半透明状,可以通过尝或闻的方式鉴别一下,以糖分足者为佳。
第三个是百合,在超市里购买百合的时候需要注意,袋内装的新鲜百合要有光泽,没有黑褐斑点,个大瓣厚、质地细腻、外形好;二是打开后不能有怪味;第四是银耳,选购银耳一般通过看摸尝闻,以大而完整、干燥清香、新鲜无异味为标准,符合这些即为好的银耳。