茄汁沙丁鱼的做法
哺乳期妇女伤不起啊!不能吃花椒大料,这个菜谱是懒人版,做起来超级快,超级简单。我的鱼只做了一条半是因为老公不爱吃鱼,只有我一个人吃所以量不多,这个鱼做好了吃不完可以下顿直接吃,不用热,常温味道更棒。有种鱼罐头的感觉。为什么没做青鱼呢,沙丁鱼和三文鱼都是深海鱼,营养丰富蛋白质高又好
By Diamondvlxo
用料
沙丁鱼 一条半
番茄汁 适量(一个人口味)
蒜 四瓣
葱 一段
姜 四片
耗油 一小勺
水 适量
盐 适量
做法步骤
1、沙丁鱼洗净切块,晾干水分。
2、葱姜蒜切断备用
3、番茄汁,耗油备用
4、热锅凉油,
5、下鱼块,微煎。
6、下葱姜蒜
7、番茄汁,耗油
8、倒入适量水,开大火炖,
9、十分钟,搞定。
小贴士
填水的时候不要填太多,一开始我是开盖煮的。等三分钟后才盖盖子,收汤开大火,要勤盯着锅当时胡,尽量不要来回翻动鱼,以免鱼碎