葱爆羊肉制作方法二

2018-01-18
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文章简介:制作方法二 一.交羊腿肉去筋,切成大薄片:京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片. 二.将京葱块.生油(或猪油).酱油.盐.酒.花椒粉.羊腿片拌和在碗里. 三.用生油.麻油.大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片.京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋起锅.

制作方法二

一、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。

二、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。

三、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋起锅.