小黄米的功效与作用
现在食用小黄米的人群越来越多,因为小黄米具有治疗消化不良、滋阴养血、护肤美容等功效,下面由学习啦小编为大家介绍小黄米的功效与作用，希望能帮到你。
小黄米的功效与作用
小黄米其实就是我们平时食用的小米，这种食材在生活中十分常见，小黄米因其丰富的营养价值成为人们煮粥的重要材料。适当的吃小黄米对人们的身体健康是有好处的，然而有很多人对小黄米的相关知识并不是特别的了解，在问起小黄米的功效与作用时能说上来的还真不多，那么小黄米的功效与作用有哪些呢?下面我们一起来看看吧。1、具有治疗消化不良的功效：小黄米是一种多维生素的谷类物质，其中维生素B类的含量最高，而且这些维生素都有帮助消化的作用。因此，人们食用小黄米不仅可以有效防止消化不良现象的出现，而且对人们的口舌生疮也有一定的作用。2、具有止吐调理的功效：小黄米性质温和，具有减少胃酸分泌的功效，同时进入人体之后对人类的消化系统还有很好的调理功效，可以减少因胃酸过多而出现的反胃和呕吐。3、具有滋阴养血的功效：小黄米是一种滋补性很强的食材，补血和滋阴效果明显，所以是女性在生产之后最常食用的滋补佳品。产妇在食用小黄米以后能快速的恢复体力，同时也能让亏损的气血得到恢复。4、具有护肤美容的功效：小黄米还是一种天然的美容佳品，它丰富的营养成分不仅可以减少人类皱纹的出现，还也可以淡化人类皮肤上的色斑起到不错的美容效果。
小黄米的食用忌讳有哪些呢?
1、小黄米不能和杏仁一同吃
《日用本草》：与杏仁同食，令人吐泻。小黄米补中益气，杏仁散气润肠，一补一散功用相背，故不相宜。 小黄米不能和杏仁一同吃，假如不晓得吃了，会呈现呕吐，腹泻的恶果，治疗办法顺其自然或者大吃健胃消食片或者直接医院洗胃。
2、小黄米不能和虾皮同食，和虾皮相克
小黄米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。喜欢海味的人，煮小黄米粥的时分就不要习气性地放虾皮了，否则会恶心，还不知缘由。小黄米粥能够和好多蔬菜搭配，也能够和蛋类搭配。
3、小黄米和酸性物质不能一同吃
小黄米含有较多的维生素。在酸性环境 中很稳定，但在碱性食物中很容易被合成，一切不要和碱性食物混在一同吃就好了。
4、胃寒脾虚者不宜持久吃小黄米粥
《饮食须知》：胃冷者不宜多食。 假如一定要吃，能够搭配红糖姜片一同吃，由于姜是驱寒的。
5、小黄米不宜喝白萝卜一同吃
小黄米是补中益气，白萝卜是下气食物，两者相克，致使小黄米失去补益的作用。
如何挑选优质小黄米
大米饭和小米粥都是人们离不开的主食，如何把小黄米熬的香喷喷和米的质量有很大的关系，在挑选小黄米的时候当然是越新鲜越好，因为质量不好的米对人们的身体健康是有危害。因此，怎么样才能买到既新鲜口感又好的小黄米是很多人关心的问题，下面我们一起来看看如何挑选优质小黄米吧。
1、闻味道：如果是优质小黄米的话闻起来应该具有清香味而无其他异味，严重变质的小黄米闻起来会有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味，而且用手捻易成粉状且碎米多。
2、看颜色：正常的小黄米显淡淡的黄色，不会特别均匀油亮，而且小黄米中的黄色见光会分解，放置时间长的陈米往往会因脱色而颜色发白。如果小黄米的颜色看上去非常均匀且呈明亮的焦黄色，这就要提防是否为染色小米了。
3、用手摸：市场上也会有染过色的小黄米出售，染色是指小黄米发生霉变失去食用价值，投机商将其漂洗之后再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄从而蒙骗购买者。用手抓一把小黄米，优质的小黄米应该流散性、干燥性强，像沙子一样流下来，而染过色的小黄米摸起来会有些发油发黏。
