春季家常菜 海虹拌菠菜的做法

2018-03-04
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文章简介：材料:菠菜300克.海虹500克.小葱1棵.蒜2瓣.香菜1棵.姜1块.泰椒2个.花椒粒1茶匙.蒸鱼豉油2汤匙 做法:1.用刷子将海虹的壳刷净沥水待用.小葱,香菜,蒜,泰椒和1/3的姜切成末.其余的姜切成片就好.2.锅里加水烧开,放入菠菜,焯烫至菠菜变软且颜色变深,捞出过凉水后挤净水,切成段备用.3.锅里重新加水,放入姜片大火烧开,再放入海虹,煮至海虹开口后捞出.4.剥出海虹肉,剪去上面的足丝.处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里.5.放入葱姜蒜,香菜和泰椒末,再放入2汤匙蒸鱼豉油.6.重新起锅,锅

材料：菠菜300克、海虹500克、小葱1棵、蒜2瓣、香菜1棵、姜1块、泰椒2个、花椒粒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙

做法：1、用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。2、锅里加水烧开，放入菠菜，焯烫至菠菜变软且颜色变深，捞出过凉水后挤净水，切成段备用。3、锅里重新加水，放入姜片大火烧开，再放入海虹，煮至海虹开口后捞出。4、剥出海虹肉，剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。5、放入葱姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2汤匙蒸鱼豉油。6、重新起锅，锅里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后将花椒粒捞出，再将锅里的油加热至7成热，最后将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中拌匀就可以啦。